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初めまして。ご覧頂きありがとうございます。

愛知県瀬戸市で糀の料理教室をしています。

まずこのように自己紹介をするとみなさん口を揃えて

「意識高い」

「発酵って難しそう」と言われます。

知らない人も多いのですが、発酵食ってとても簡単！

そしてズボラさんにおすすめなんです！！

意識もハードルも高くない

毎日の生活をとっても楽にしてくれるのが「糀」なんです。

私自身、仕事をしながら子育てをしていて

一番大変だったにがご飯作りでした。

料理は好きでしたが、時間に追われているとまた別の話し。

そして好き嫌いの激しい子供。

毎日、育児と仕事に追われる日々。

そんな時、出会ったのが「塩糀」

ただ蒸した野菜に塩糀を和えただけのシンプルな料理。

ほんのり甘くて、角のない塩気。クセもなく食材の味の邪魔もしない。

何よりも、子供がたくさん食べてくれたんです。

美味しくて、簡単で健康でいられる。

私達の体は食べ物で作られています。

「鬼糀会」でお伝えしているのは

特別な料理ではなく、いつもの料理をより簡単に

調味料をシンプルに。糀の力を借りて健康に。

時間のないお母さんや、料理が苦手な方に是非お伝えしたい。

糀を使うことで

簡単・時短・健康が手に入る。

便利な時代だからこそ、不要なものは手放し

一緒に引き算生活しませんか？

「鬼糀会」では一生使える簡単糀活用術をお伝えいています。